Ортахисар - большой поселок, лежащий на полпути между Гёреме и Юргюпом в одном километре от трассы Невшехир-Юргюп в популярном туристическом регионе Турции Каппадокия. Ортахисар распростерся в прекрасной долине. Местные жители называют его маленькой деревней. Издавна, известная как Страна лимонов, эта местность до сих пор выращивает почти четверть всего урожая этого цитруса, а многочисленные скальные города нередко используются как склады для хранения фруктов. Сама же поселок сохранил свой национальный колорит и обаяние, считаясь одним из самых дружественных к иностранцам мест в Каппадокии, при этом не слишком "испорченным" духом наживы. Жители Ортахисара - одни из самых приветливых.
Здесь как ранее, так и сейчас, продолжают вытесывать скальные массивы для создания в них новых хранилищ, жилищ и даже ресторанов. Быстрое развитие туризма способствовало росту количества заведений общественного питания, расположенных под землей. Местные называют их «кузу», что переводится как «ягненок». Туристы очень любят этот вид ресторанов. В них обычно подают мясо ягненка, приготовленное на вертеле, и показывают красивое фольклорное шоу. Городские постройки крайне незамысловаты: здания имеют однообразную форму и практически все с плоской крышей. На здешних узеньких улицах и сейчас можно увидеть четырехколесные повозки небольшого размера с дощатыми стенками, над сиденьями которых установлен тент, защищающий пассажиров от солнца. В окружающей деревню долине находятся очень интересные церкви и монастыри. Среди них есть: Церквь Сариджа, Церкви Самбазла, церквь Тарвансла, церковь Балканской Дереси и монастырь Дере Халач. В ковроткаческом хозяйстве Yuksel Halicilic, расположенном в этой деревне, ткут ковры, красят и прядут шерсть, а также демонстрируют туристами технику плетения херике. Тут же - Музей старинных ковров и килимов, магазин, торгующий раритетными шелковыми коврами, репликами старинных шерстяных ковров, традиционными килимами.
В Ортахисаре есть отели и пансионы.